ガセネタと、味噌汁の真実
気になって、流せないけど流しているコト
フクシマの廃炉作業が始まったという。
なぜかドリーム凍土壁の話題は、ほとんどスルーである。
いやむしろ、メルトスルーした状態が続いているから、地下水によって凍土壁もろとも、
ドリーミーなほどの核物質が、今もだーだーにフクシマ沖へ溢出している日々である。
今、カミングアウトする必要もないだろうが・・・バレたとき、どうしたものか。
私たちポン国民が、全世界を騙してきたことを、世界中から咎められる日のことを。
原子力を世界からなくせという潮流が起こると、マズイと考える連中は多いから、
そちら方面からの圧力は多かろう。
コーコーセーがスマホを持っているのは、やはり不思議な気がする。
ゲームとラインの専用端末みたいなものか？
町内ではＣＤも売っていないし、ミュージックストアの意味合いも大きかろう。
バイト先もないような島で、スマホの維持費は高すぎるが・・・親の見栄か、
あるいはグレられるよりマシと考えて、あてがっているのか・・・どんなものだろう。
情報端末としては優秀だから、使っておいて損はないような気もするが、
アンドロイド端末は使い方がまちまちで、いまいち雑な仕組みだから、気の毒な気もする。
文化的には１００円ショップレベルであり、情操教育には全く逆方向である。
意外に？ちまちまエロ動画なども眺めているのだろう。 そういう歳ごろである。（笑）
島でガセといえば、ノコギリガザミのことである。
もともと徳之島にはほとんど居ないはずだが・・・大島でも同じ方言なのかもしれない。
ただ、検索しても出てこない。
黄金週間に１匹捕まえたが・・・あれ以来である。
甲幅は１５センチほど、今回は珍しく友人が見つけてくれた。
だたし濁った水中で、手ごたえだけを頼りに水揚げするのは骨が折れた。
水揚げしても元気だが、どうやら無駄に元気？大興奮？なのには訳があるらしかった。
片腕しかないのが気になっていたし、しかも目をつけたガセは、いささか大きめだった。
泥だらけのガセを、２本の歯ブラシを駆使して、ゴシゴシするのだが・・・残ったハサミにも甚大な傷があった。
すなわち
もともと、このガセが居たところへ、友人が発見し私が追い込んだガセがやってきて、
このガセを追い出したらしいのだ。 そもそも、追い込む前から足元の海中はナゼか濁って煙幕？があった。
いろんな方向から危機にさらされてしまっていたのだ。
もう一匹水揚げできたかもしれない事実に気づいたときは、さすがに惜しかった。
他方で
タモの手ごたえでガセを感じるコトが可能となった。
ガセの方向までは判らぬが・・・なんとか感触で浅瀬に追い込んで捕獲できた。
濁り水のなか浅瀬に追い込むと、沖に向かおうとするから、当然タモに入りやすくなる。
習性を理解していれば、おのずと対策は得られるものだ。
場当たりでテキトーに捕れるほど、生物はバカじゃないし。
ちなみに
タモは昔から使っているダイワのマルチレングス５〜６ｍで、ヘナヘナしないから操作性はいい。
とはいえ、指先のように操作できるはずもない。
さて
午後からはサメ退治に赴くので、シゴ（＝したごしらえ）してからだが、
足がもげないようにと水から茹でたら、下茹でしすぎて硬くなってしまった。
しかも、足はいくつかもげた。
ケーキづけに、昼餉（ひるげ）として、茹でたてのハサミをいただいてみた。
ボリューム満点だ。 んが・・・苦塩っぱい・・・
わずかに下に黄色い汁が見えるが、それをすすると・・・まったく苦くて塩っぱいのである。
以前の記事にも苦かったというのは記したことがあるが、今回で現象は確定した。
蒸して食べると美味い・・・というネットの情報もあるが、こちらのコノギリガザミは、たぶん苦い個体がいる。
私が教わった島の食べ方は、下茹でしてから再度外殻を荒い、
泥を含んだエラを外してミソを流さぬように内部も洗う。
水を張って再び茹でて、いささかの味噌で味付けして味噌汁仕立てにする・・・というものだった。
ようやく合点がいった。
もともと、カニ臭いミソと塩分と苦味がタップリなのだから・・・それを汁にすることで身をマイルドにしながら、
はたまたコクのある汁も両立してしまう生活の知恵だったようだ。 恐るべし！？島の食文化。
汁にすると、身はスッキリとした味わいになった。 んが・・・今回は茹ですぎて、筋っぽい。（涙）
反面、汁はとびきり美味い。
一方で・・・鍋には蟹工船的なニオイがこびり付き、洗っても洗ってもゴキブリの猛攻に遭っている。
玉子臭さを、はるか上回るヒツコサである。
青の読者諸氏は、私がエビカニを好きでないことは、ご存知だろう。
無論、鼻を突く臭さだからであるが、それでもこのごろ、ちょくちょく食べていることもご存知だろう。
どうも、狩りの遺伝子が、私に食材を捕れと叫ぶのである。（笑）
みすみす、大物食材を逃がすことを許さないようなのだ。 それは魚にも共通する。
でもやっぱり、クサヤのような美味さに近く、臭いが美味いので・・・たまに食べたくなる。
しかも、高級食材なのに無料だし。
肝心のイノーの釣りはサッパリだ。
切り札のサージャーを複雑なトゥイッチングやピッチを変えてリトリーブしたが・・・無反応。
残念ながらお手上げである。 さりとてアキラメてはいないものの。
不安定な高水温のイノーに、リスクを背負って入ってくるチャレンジャーな捕食魚類たちは、
いったいどう釣ったものか・・・ 魚影が薄いから、ボラの泳がせの効果も怪しい。
集魚効果があるのはポッピングだが・・・
無理に釣る必要などないが、釣らなければタンパク源が不足しがち。
本能的な意識の起爆は大切だ。 本能に勝る行動力はない。
それに、ヘリクツはさておき食べたいという意識は、心の駆動を起こさせてくれる。
それに
トリトリデッキのところは足場が安全で、子どもらにも楽しめる釣り場になる。
内地の子らと同様に、ゲームに興じつつ・・・海ではバンバン釣る島の子どもたち・・・痛快ではないか？
南国の子どもたちは、そ〜でなきゃ困る。 でなければ離島のハンデばかりではないか。
しかしまぁ゛〜そう上手いこといきそうにない。
季節によって当然食いは変わるから、地道に続けてみるしかなさそうだ。
次はいよいよ、猛闘犬丸を投入してみようと考えている。
ちなみに
サメ退治はまだ成功していないが、ワイヤータックルには食いつく事だけはわかった。
人食いのイタチザメの刺身も捨てがたい。